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【BBQ】テッパン【網より全然うまい】

投稿日:2016-10-27 更新日:

外で食べる飯はうまい。

ただ肉を焼いて塩、胡椒だったり

ただ野菜を焼いて塩、胡椒だけでうまい。

なんであんなにうまいんだろう。

 

BBQバーベキューの時って大体網焼きがメインで

鉄板で焼くのって焼きそばくらいですよね?

 

実は大体鉄板で焼いた方がうまいんです!!

しかもガスコンロで!!

 

なぜなら火加減の調整が難しくてなかなかちょうど良い温度が保てないから!!

バーベキューのプロ(温度調整ができる人)がいて

良い炭(国産の備長炭とか)が使えるなら(安い炭はマングローブとか使ってて超臭い)

炭火の網焼きの方がうまいですが、、、、

 

それに気づいたときからこれを使ってます。

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これはあつさが4.5mmの鉄板なんですが、

鉄板は厚い方が正義ですね!!完全!!!

もっと厚くても良かったかも、、、、

でも重たくなるしな。

 

 

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